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洋書 Molecular Gastronomy At Molecular Gastronomy: Scientific Cuisine Demystified, 1st Editionの詳細情報
Molecular Gastronomy: Scientific Cuisine Demystified, 1st Edition。Molecular Gastronomy at Home: Taking Culinary Physics Out of the。aimog_book_2024092614303665.jpg。分子ガストロノミーの技術を家庭で実践するための専門的な料理書（洋書）です。購入時にひと通り目を通しただけで状態はよいと思いますが、自宅保管品であることをご理解のうえご購入いただければと思います。Molecular Gastronomy: Scientific Cuisine Demystified by Jose Sanchez。分子ガストロノミーに興味があり購入したものの、な書棚に眠らせたままにしていたためお譲りします。。希少 The Way of All Flesh Samuel Butler。- タイトル: Molecular Gastronomy At - 著者: Jozef Youssef- 形式: ハードカバー- 出版社: A FIREFLY BOOK
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